オリーブオイルレシピ ほぼ放っておくだけで出来上がり 鶏肉のオイルマリネ煮込み こんなに簡単で大丈夫?!と、ちょっと心配になるくらい簡単な煮込み料理です。それでもちゃんと美味しいのは、肉をオリーブオイルでマリネするから。風味づけ+コーティング効果で肉はしっとり柔らか、骨付き肉の出汁で奥行のあるトマト... 2019年12月26日 sconemania
オリーブオイルレシピ テーブルが華やぐ脇役3種 紫キャベツのマリネ/オリーブのマリネ/オレンジのマリネ 美味しいビネガーとオリーブオイルで、さっと作れるマリネを3種類ご紹介します。さっぱりとして目にも鮮やか、脇役ですが存在感たっぷりです。 sconemaniaはオリーブオイルの輸入・販売元である(株)イスコにレシピを提供さ... 2019年12月26日 sconemania
かんたんフレンチ 野菜がもりもり食べられるヴィネグレット・ソース/キャロット・ラぺ&レンズ豆のサラダ ヴィネグレット・ソースとはいわゆるフレンチドレッシング(または酢油ソース)と呼ばれるものです。市販品とは違い自家製は酸味がしっかりと効いて、“かける”よりも“和える”感覚。葉物から根菜、豆や穀物まで、さっぱりと美味しくも... 2019年12月5日 sconemania
かんたんフレンチ 手軽にビストロの味 塩豚とレンズ豆の煮込み 寒くなってくると、温かくて少しお腹にたまる、どっしりとした煮込み料理が食べたくなりますね。 ほろっと柔らかく煮えた塩豚とうま味たっぷりのレンズ豆 は、そんなときにぴったりです。ビストロの定番料理ですが、家で作るのは意外と... 2019年12月3日 sconemania
お気に入り はてなブログからWordPressへ移行しました はてなブログからWordPressに移行後、初の投稿です。まずは今回の移行の顛末から。この記事ははてなのブロガーさん向けで、お菓子も料理も一切出てきませんのでご了承ください(興味のない方はスルーしてくださいね)。ブログの... 2019年11月27日 sconemania
京都を食する・旅 京都「アグレアーブル」 家具屋街に溶け込む本場感100%のパティスリー 京都御所の南を東西に走る夷川通。昔から家具の街として知られるが、近年は家具屋や古道具屋に混じって飲食店もぽつぽつ増えている。どこか懐かしく、落ち着いた雰囲気のこの通りに、パティスリー「アグレアーブル」はある。... 2019年6月23日 sconemania