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スコーンとジャム、パンとひと皿のおいしいレシピ

パンレシピ

美味しさ別次元!「ホシノ丹沢天然酵母」でパンを焼く 生種起こし編

パン作り愛好家の間で絶大な人気を誇る「ホシノ天然酵母」。名実ともに日本のザ・天然酵母と言えるでしょう。私自身も長年(20年近く!)の愛用者です。酵母の醸し出す熟成した香りと旨味、自然な甘みとコク、もっちりしっとり感がホシノで焼くパンの特徴で…